TJESTENINA OD HELJDE S LOSOSOM I ŠPINATOM

Vrijeme pripreme: približno 20 minuta
Zahtjevnost: Niska
Broj porcija: 2-4 osobe

Sastojci:

• 1 paket tjestenine od heljde GLUTENO

• 2 češnja češnjaka (sitno nasjeckan)

• 100 g dimljenog lososa, narezanog na komade

• 100 g svježeg špinata

• 50 ml bijelog vina

• 1 žlica limunovog soka

• 100 ml slatkog vrhnja za kuhanje

• 30 g naribanog parmezana

• Sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu

• Naribana korica 1/2 limuna

Postupak:

1. U tavi zagrijte malo maslinovog ulja ili maslaca. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i pržite ga na laganoj vatri samo toliko da zamiriše – pazite da ne porumeni.

2. Dodajte komade lososa i svježi špinat. Kuhajte dok špinat ne uvene, a losos lagano promijeni boju.

3. Ulijte bijelo vino i pustite da alkohol ispari (približno 2-3 minute).

4. U tavu dodajte limunov sok, slatko vrhnje te sol i papar po ukusu. Sve dobro promiješajte.

5. Dodajte naribani parmezan i miješajte dok se ne otopi, da nastane kremasti umak.

6. Tjesteninu od heljde skuhajte prema uputama na pakiranju i umiješajte je u umak. Po potrebi dodajte još malo vode u kojoj se kuhala tjestenina, ako vam se umak čini pregustim.

7. Tjesteninu rasporedite na tanjure i pospite naribanom koricom limuna za svježinu.