Čokoladni tart s malinom i čokoladnim mousseom – bez šećera, bez grižnje savjesti

Vrijeme pripreme: približno 1,5 sat
Zahtjevnost: Niska
Broj obroka: 8 komada

Sastojci

Tijesto:

• 200 g mješavine prhkog tijesta i keksa s kakaom

• 1 jaje

• 50 g maslaca

Krema od malina:

• 400 g malina (svježih ili smrznutih)

• želatina (prema uputama na pakiranju)

Čokoladni mousse:

• 200 g mješavine čokoladnog moussea

• 240 ml mlijeka

Postupak

1. Tijesto
   Mješavinu, maslac i jaje umijesimo u glatko tijesto. Razvaljamo i stavimo u kalup za tart. Pečemo približno 20 minuta na 180 °C, dok ne dobije lijepu boju.

2. Krema od malina
   Maline skuhamo, dodamo želatinu i dobro promiješamo. Zatim izmiksamo u glatku kremu i ohladimo.

3. Čokoladni mousse
   U zdjelu stavimo mješavinu za čokoladni mousse, dodamo mlijeko i istučemo u lagani, prozračni mousse.

4. Slaganje
   Na ohlađenu podlogu prvo nanesemo kremu od malina, a zatim čokoladni mousse. Po želji ukrasimo svježim malinama, mentom ili naribanom čokoladom. Tart stavimo u hladnjak na dva sata da se stvrdne.