FOCACCIA bez glutena

Sastojci

• 500 g Premium Mix brašna

• 10 g suhog kvasca

• 470 g tople vode

• 50 g šećera

• 15 g soli
• 15 g maslinovog ulja

Priprema

1. U posudi pomiješajte brašno, kvasac, šećer i sol.

2. Dodajte toplu vodu i ulje. 

3. Tijesto mijesite u planetarnom mikseru 5 minuta. Tijesto će isprva biti ljepljivo, što je normalno.

4. Pleh u koji ćete staviti tijesto dobro nauljite maslinovim uljem. Stavite tijesto u pleh i prstima napravite što više rupa do dna pleha. Prste nauljite ili dobro umočite u vodu da se tijesto ne lijepi za prste. Pleh čvrsto pokrijte folijom i ostavite da se diže 1,5-2 sata. 

5. Na fokaču možete staviti bilo koje dodatke - rajčicu, masline, ružmarin, slaninu, sir… 

6. Fokaču pecite na 220°C.