Keto orahnjača

Sastojci

Tijesto

• 400 g mješavine keksa i pite Gluteno
• 4 jaja
• 100 g krem ​​sira (npr. ABC)
• 100 g otopljenog maslaca

Nadjev od oraha

• 1 jaje
• 80 ml vode
• 120 g mješavine krema za torte Gluteno
• 30 g maslaca sobne temperature
• 200 g mljevenih oraha
• naribana korica 1 bio limuna
• prstohvat soli
• približno 0,3 dl ruma (po ukusu)

Postupak

1. Priprema tijesta
   • U većoj zdjeli pomiješajte mješavinu za kekse i pite, dodajte jaja, krem ​​sir i otopljeni maslac.
   • Zamijesite glatko tijesto, oblikujte ga u kuglu, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje 30 minuta.
2. Priprema nadjeva
   • Jaje pjenasto umutite, zatim umiješajte mješavinu za kremu i vodu.
   • Dodajte maslac sobne temperature i dobro promiješajte.
   • Umiješajte mljevene orahe, limunovu koricu, sol i rum po ukusu.
3. Zamotavanje i pečenje
   • Tijesto razvaljajte između dva papira za pečenje.
   • Ravnomjerno premažite nadjevom od oraha, ostavljajući rubove nepokrivene oko 1 cm.
   • Čvrsto zarolajte u roladu, prebacite u pleh i po želji lagano premažite jajem za ljepšu boju.
   • Pecite na 180 °C približno 45 minuta, dok ne postane zlatno smeđe.