TIRAMISU keksi bez šećera

Vrijeme pripreme: oko 30 min 
Zahtjevnost: Niska

Sastojci:

• 1 mješavina za prhko tijesto i kekse s kakaom
• 100 g maslaca ili kokosovog ulja
• 2 jaja
• espresso

Proteinska krema: 

• 200 g skyra
• 1 žlica mascarpone sira
• 1 mjerica proteina vanilija
• zaslađivač po ukusu
• kakao prah

Postupak:

1. Mješavinu za kekse pomiješajte s maslacem ili kokosovim uljem i jajima. 

2. Od tijesta oblikujte kekse i položite ih na pleh obložen papirom za pečenje.

3. Pecite ih 12 minuta na 180°C. Odmah nakon pečenja ih premažite ili lagano prelijte vrućim espressom. Ostavite ih na plehu da se potpuno ohlade. 

4. U međuvremenu pripremite proteinsku kremu. Sve sastojke pomiješajte i po ukusu dodajte zaslađivač. 

5. Kekse ukrasite kremom i posipajte kakaom.

Recept je pripremila Nina Zorčič.