Zapečene grahove testenine s cheddarjem in cvetačo
kosilo

Gratinirana tjestenina s grahom, cheddarom i cvjetačom

Jelo bogato proteinima, prikladno kao lagani prilog ili potpuni samostalni obrok.

 

Vrijeme pripreme: 30 min 
Broj porcija: 3-4 osobe

Sastojci:

  • 250 g tjestenine od graška
  • 1 manja ljutika
  • 400 ml mlijeka (po izboru)
  • 150 g cheddar sira (pola u umak, pola za posip)
  • 1 žličica senfa
  • ½ žličice suhog timijana
  • prstohvat soli
  • 100 g cvjetače (mali cvjetovi)
  • kap maslinovog ulja ili komadić maslaca za prženje

 

 
 

Postupak:

  • TJESTENINA: 

U velikom loncu zakuhajte vodu. Tjesteninu od graška kuhajte samo 1 minutu – mora biti još tvrda.

  • UMAK:

U tavi zagrijte malo maslinovog ulja ili maslaca. Dodajte sitno nasjeckanu ljutiku i lagano je popržite.

Ulijte 400 ml mlijeka, dodajte polovicu naribanog cheddara, žličicu senfa, timijan i prstohvat soli. Miješajte dok se sir potpuno ne otopi i nastane gusti umak.

  • Slaganje:

Tjesteninu istresite u posudu za pečenje. Po vrhu ravnomjerno rasporedite cvjetaču. Prelijte umakom i pospite drugom polovicom naribanog cheddara.

  • Pečenje:

Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 °C približno 20 minuta, dok se na vrhu ne stvori zlatno-smeđa, hrskava korica.

Dobar tek!

Pregledajte ostale recepte

Nastavite svoje putovanje svijetom okusa bez glutena s našim najnovijim kreacijama.

Svi recepti arrow_forward