JABOLČNA PITA brez glutena

Sestavine za testo

• 400 g Gluteno Cookie Mix
• 160 g hladnega masla
• 2 jajci

Za jabolčni nadev

• 800 g jabolk
• cimet po okusu
• sladkor po okusu
• malo masla za dušenje

Postopek

1. Pripravimo testo
Gluteno Cookie Mix stresemo v posodo ter dodamo na koščke narezano hladno maslo in jajci. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo.

2. Pripravimo nadev
Jabolka olupimo in narežemo na tanke rezine. Dodamo cimet in sladkor po okusu ter jih na malo masla na hitro podušimo, da se nekoliko zmehčajo.

3. Sestavimo pito
Del testa razporedimo po dnu pekača in oblikujemo rob. Po testu enakomerno razporedimo pripravljen jabolčni nadev. Preostanek testa razporedimo po vrhu pite.

4. Spečemo
Pito pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 °C približno 30 minut, oziroma dokler ni lepo zlato zapečena.

Avtor recepta: Megi Fras